【24节气主题活动】知节气 迎大雪
更新日期:2021-12-12发布人: 点击次数:314

大雪,是24节气中的第21个节气,大雪节气与小雪节气一样,是反映气温与降水变化趋势的节气,它是农耕文化对于节令的反映。大雪是反映气候特征的一个节气,气候要素包括降水、气温、光照等,其中降水是气候一个重要要素。节气大雪的到来,意味着天气越来越冷,降水量增多。

       节气大雪与天气大雪意义不同,节气大雪是标示这节气期间气温显著下降且降水增多,而天气大雪是指下大量的雪。


物候现象

知时节,感三候

      一候,鹖鴠不鸣;此时因天气寒冷,寒号鸟也不再鸣叫了。

      二候,虎始交;是阴气最盛时期,所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,老虎开始有求偶行为。

       三候,荔挺出;荔挺为兰草的一种,感到阳气的萌动而抽出新芽


传统习俗

“大雪腌肉”

老南京有句俗语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,待炒过的花椒盐凉透后,涂抹在鱼、肉和光禽内外,反复揉搓,直到肉色由鲜转暗,表面有液体渗出时,再把肉连剩下的盐放进缸内,用石头压住,放在阴凉背光的地方,半月后取出,将腌出的卤汁入锅加水烧开,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一层层码在缸内,倒入盐卤,再压上大石头,十日后取出,挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。


“喝红薯粥”

随着大雪节气的到来,天气变得寒冷了起来,鲁北民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,这个时候可以在家里多喝一些红薯粥,红薯富含了大米以及面粉里缺少的赖氨酸,对人的身体非常有好处,可以提高人体的免疫力,减少你在寒冷的冬天感冒发烧的机会,同时红薯也是一种非常好的减肥食物,非常受一些女孩子的欢迎。


“进补”

大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。


赏节气

老师为孩子们介绍大雪节气的由来,通过老师的讲解,孩子们不仅了解了“大雪”的意义、传统习俗、饮食文化还欣赏了与“大雪”有关的诗词,感受了我国传统文化的魅力。

那冰天雪地的世界,孩子们看的目不转睛。